Gli organi direttivi UNI sono costituiti dal Consiglio Direttivo e dalla Giunta Esecutiva.

Il Consiglio Direttivo delibera su tutte le disposizioni destinate a regolamentare - in conformità allo Statuto - il funzionamento dell’Ente, studia e sviluppa le attività necessarie per il raggiungimento degli scopi statutari, nonché le iniziative per ottenere i mezzi finanziari occorrenti al loro raggiungimento.
Il Consiglio Direttivo delibera sui bilanci da presentare all’Assemblea e riferisce all’Assemblea stessa sull’attività svolta e sulla gestione finanziaria.
Inoltre - tra le altre previsioni statutarie - elegge nel proprio seno il Presidente e quattro Vice Presidenti, nomina il Direttore e delibera sulla revoca, ratifica le decisioni adottate dalla Giunta Esecutiva nei casi di urgenza ed esercita ogni altra funzione che non sia per legge o per statuto riservata all’Assemblea.

La Giunta Esecutiva oltre a supplire - come visto sopra - al Consiglio Direttivo in caso di urgenza, opera sia per renderne operative le decisioni, sia per gestire specifiche attività con potere decisionale, da far ratificare successivamente al Consiglio stesso.
Tra le altre previsioni statutarie costituisce le singole commissioni tecniche dell’Ente e nomina, su proposta della Commissione Centrale Tecnica, i membri delle stesse.

Infine il Presidente. E’ il legale rappresentante dell’UNI e vigila sull’attuazione delle deliberazioni dell’Assemblea, del Consiglio Direttivo e della Giunta Esecutiva.
Esercita tutte le altre funzioni che gli sono demandate dall’Assemblea o dal Consiglio Direttivo e - in particolare - ratifica le norme tecniche elaborate dalle singole commissioni e ne autorizza la pubblicazione. E’ affiancato da un Direttore Generale che, coadiuvato dai Direttori, cura l’attuazione delle deliberazioni. Su mandato del Presidente il Direttore Generale predispone gli studi e le analisi necessarie per la valutazione di fattibilità dei progetti di attività da sottoporre all’approvazione del Consiglio Direttivo. Dirige i servizi e gli uffici dell’Ente, la cui organizzazione gli è affidata con mandato - quando necessario - di modificarla per garantire la massima efficienza ed efficacia nell’attuazione dei compiti loro affidati.