 Quanti attrezzi utilizziamo in cucina? Sicuramente tantissimi: dall'ultimo ritrovato tecnologico, come ad esempio il forno a microonde che si autopulisce, al mestolo di legno che usava la nonna! Le esigenze imposte dai ritmi frenetici del giorno d'oggi alimentano senza dubbio il desiderio d'essere aiutati nelle faccende domestiche dai più svariati attrezzi … quindi perché non ricorrere anche al bollitore, ad esempio, per una tisana rilassante? Proprio sul tema della sicurezza domestica, UNI ha pubblicato la norma UNI EN 13750 "Bollitori per uso domestico su piano di cottura di una stufa, fornello o piastra - Requisiti e metodi di prova".
Questa norma ha lo scopo di specificare i requisiti di sicurezza e di prestazione per tutti i bollitori per uso domestico indipendentemente dal materiale o dal metodo di fabbricazione. La norma definisce il bollitore come un utensile destinato a contenere acqua da portare ad ebollizione, che può essere corredato dal coperchio e dal dispositivo che emette un fischio quando il liquido è in temperatura.
Il materiale utilizzato per la realizzazione dei bollitori deve essere resistente al calore, atossico e non deve in alcun modo alterare il contenuto durante l'uso. Secondo la norma, in fase di fabbricazione è importante ideare un bollitore provvisto di un manico facile e sicuro da impugnare, per evitare il pericolo di ustioni, ed un coperchio (se previsto), che grazie ad un pomolo, costituito con un materiale resistente alle alte temperature, agevoli il suo posizionamento o la sua rimozione dal bollitore. Il bollitore "sicuro" è riconoscibile grazie alle informazioni sul prodotto che devono essere fornite nel punto vendita e devono contenere almeno: l'indicazione del materiale di cui è composto il bollitore, la capienza in litri, le fonti di calore per le quali è idoneo (stufa, piano cottura, ecc.) ed il nome del fabbricante. Inoltre, il bollitore "a norma" deve essere accompagnato dalle istruzioni per l'uso, la manutenzione, la pulizia e la conservazione, nonché dal marchio del fabbricante ed il suo indirizzo completo.
Sicurezza, funzionalità e tecnologia... è sempre l'ora del te' con il bollitore "a norma"!
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