Proseguono i lavori di normazione europea sulle alghe (e prodotti delle alghe) per il loro utilizzo dall’alimentare alla cosmetica…

Il settore delle alghe ha buone prospettive. Si stima che nell’Unione europea generi 17.000 posti di lavoro (diretti e indiretti) e coinvolga circa 560 imprese e 300 gruppi di ricerca, generando un fatturato diretto di 1.500 milioni di euro.

La coltivazione di macro e microalghe copre diverse aree, dall’attività di acquacoltura per l’alimentazione umana o animale all’attività industriale, che viene effettuata in fotobioreattori o in stagni aperti, a fini energetici o per la loro trasformazione in prodotti alimentari, cosmetici, farmaceutici o agricoli.

Le macroalghe svolgono un ruolo importante negli ecosistemi costieri, non solo per l’importanza ambientale ma anche per l’impatto economico della loro raccolta e trasformazione sulla popolazione e l’industria locale. Nel caso delle microalghe, l’impegno dell’UE nella ‘biotecnologia blu’ ha consentito la creazione di nuovi campi di ricerca, nonché la creazione di posti di lavoro.

A livello europeo è al lavoro il comitato tecnico CEN/TC 454 “Algae and algae products”, creato in risposta a un mandato di normazione europeo (M/547). Gli aspetti trattati comprendono la terminologia, l’identificazione, l’origine, la produttività, nei rispettivi ambiti applicativi: alimentare, mangimistico, cosmetico, farmaceutico, industriale ed energetico.
Interfaccia nazionale del comitato CEN è la Commissione tecnica Agroalimentare.

Questi i documenti in corso di elaborazione in ambito CEN:

• EN 17399 “Algae and algae-based products or intermediates – Terms and definitions” (la pubblicazione è prevista nel 2020)
• prEN 17477 “Algae and algae products – Identification of the biomass of microalgae, macroalgae, cyanobacteria and Labyrithulomycetes – Detection and identification with morphological and/or molecular methods”
• prEN 17480 “Algae and algae products – Methods for the determination of productivity of algae growth sites”
• CEN/TR “Algae and algae products – Specifications for cosmetic sector applications”
• CEN/TR “Algae and algae products – Specifications for food/feed sector applications”
• CEN/TR “Algae and algae products – Specifications for pharmaceutical sector applications”
• CEN/TR “Algae and algae products – Specifications for chemicals/materials/biofuels”.

Il mercato nazionale ha dimostrato il suo interesse riguardo l’utilizzo delle alghe: l’algacoltura è un esempio d’avanguardia di agricoltura sostenibile. L’attività di normazione va promossa per tenere alti i valori di qualità della produzione a livello nazionale ed europeo in un mercato al momento dominato da operatori asiatici e americani.