Notizie | 29 Luglio 2024
Good Manufacturing Practices per la qualità degli alimenti
Scopri il corso UNITRAIN – che ha inizio l’11 settembre in presenza, procede da remoto nelle date 2 e 23 ottobre, 13 novembre e si conclude in presenza il 12 dicembre – che tratta sulla base della UNI/PdR 112:2021 il perfezionamento in GMP degli integratori alimentari. Vediamo tutti i dettagli della proposta!
Le cosiddette “buone pratiche” di fabbricazione – GMP Good Manufacturing Practices – definiscono misure di qualità sia per la produzione che per il controllo di qualità di prodotti di varia natura.
Il settore degli integratori alimentari è in continua evoluzione verso standard di qualità sempre più alti, in un ambito dove non esisteva ancora una linea guida che coprisse a 360° quanto richiesto alle aziende per garantire il giusto livello di qualità in funzione della tipologia di integratore fabbricato. A questo proposito UNI ha elaborato una Prassi di riferimento la UNI/PdR 112 che colma questo gap.
Per approfondire l’argomento UNITRAIN ha messo a disposizione una corposa proposta formativa suddivisa in diverse sessioni sia in presenza che da remoto a partire dal prossimo 11 settembre. Si tratta del corso UNI/PdR 112:2021. Corso di perfezionamento in GMP (Good Manufacturing Practices) degli integratori alimentari – UNI Ente Italiano di Normazione.
Della durata di più di 17 ore in totale, il corso è un’occasione unica di confronto con i docenti esperti che hanno partecipato al tavolo tecnico realizzando la Prassi.
L’obiettivo del corso è formare il personale tecnico aziendale di riferimento che abbia già studiato il testo della Prassi in modo che:
- comprenda l’evoluzione del concetto di GMP nell’ambito degli integratori alimentari
- abbia chiaro il processo che potrebbe portare alla certificazione di qualità
- possa attivare iniziative di informazione, divulgazione e sensibilizzazione sulla Prassi nella propria azienda;
- supporti il datore di lavoro nelle scelte di miglioramento anche impiantistico dello stabilimento, in un’ottica di qualità
- abbia gli strumenti necessari per effettuare una corretta analisi dei rischi connessi a tutti i processi sia interni che esterni che portano al rilascio sul mercato di un integratore alimentare
- possa validamente supportare la valutazione dei fornitori in caso di outsourcing delle operazioni produttive ed analitiche.
La proposta formativa è rivolta tipicamente al personale tecnico aziendale, nelle funzioni di Qualità e Regolatorio che abbia già letto e studiato la UNI/PdR 112:2021 e che voglia approfondirne i temi.
Non attendere oltre, iscriviti al corso ed entra nel mondo UNITRAIN!
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Per maggiori informazioni:
Via Sannio, 2 – 20137 Milano
tel. 02 70024379 oppure 02 70024228
Email: unitrain@uni.com
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