Agroalimentare
Le ultime novità
Agroalimentare
La cucina italiana, un patrimonio di… standard
Notizie | 17 Dicembre 2025
Agroalimentare
Energia e impianti
Salute e benessere
Servizi e professioni
Un rapporto tecnico e cinque progetti sottoposti in queste settimane a inchiesta pubblica finale – 22 dicembre e 31 gennaio
Notizie | 4 Dicembre 2025
Agroalimentare
Ambiente, sostenibilità ed economia circolare
Matrici organiche ottenute da fanghi di depurazione: pubblicata la Prassi di Riferimento
Notizie | 24 Ottobre 2025
Agroalimentare
Salute e benessere
Dieta Mediterranea e il ruolo della scuola come spazio di divulgazione
Notizie | 15 Ottobre 2025
Agroalimentare
Energia e impianti
Sicurezza
Quattro progetti sottoposti in queste settimane a inchiesta pubblica finale – 29 ottobre e 9 dicembre 2025
Notizie | 13 Ottobre 2025
Norme tecniche
Le norme a tema "agroalimentare"
IN VIGORE
UNI EN 13288:2026
Macchine per l'industria alimentare - Macchine per il sollevamento e il rovesciamento di recipienti - Requisiti di sicurezza e di igiene
IN VIGORE
UNI EN 18032:2026
Prodotti alimentari - Metodo rapido per l'analisi di molteplici pesticidi altamente polari e dei loro metaboliti negli alimenti che prevede l'estrazione con metanolo acidificato e la misurazione mediante LC o IC-MS/MS (metodo QuPPe)
IN VIGORE
UNI EN 17657:2026
Attrezzature per macelli - Trappole per la macellazione dei bovini - Requisiti di sicurezza e igiene
IN VIGORE
UNI EN ISO 18862:2026
Caffè e prodotti a base di caffè - Determinazione dell'acrilamide - Metodi che utilizzano cromatografia liquida ad alte prestazioni con rilevamento spettrometrico di massa tandem (HPLC-MS/MS) e cromatografia gassosa con rilevamento spettrometrico di massa (GC-MS) dopo derivatizzazione
IN VIGORE
UNI EN 18029:2026
Analisi diagnostiche sulla salute animale - Scambio elettronico di dati nelle analisi di laboratorio
IN VIGORE
UNI EN 12983-2:2026
Articoli per cottura - Articoli per cottura per uso domestico su piano di cottura di un forno, fornello o piastra - Parte 2: Requisiti generali per articoli per cottura in ceramica e coperchi in vetro
IN VIGORE
UNI ISO 6639-1:2025
Cereali e leguminose - Determinazione dell'infestazione nascosta da parte degli insetti - Parte 1: Principi generali
IN VIGORE
UNI ISO 6639-2:2025
Cereali e leguminose - Determinazione dell'infestazione nascosta da parte degli insetti - Parte 2: Campionamento
IN VIGORE
UNI ISO 6639-4:2025
Cereali e leguminose - Determinazione dell'infestazione nascosta da parte degli insetti - Parte 4: Metodi rapidi
IN VIGORE
UNI 11995:2025
Requisiti delle chiusure anti-rabbocco (chiusure di sicurezza) destinate agli oli vergini d'oliva
Formazione
I nostri corsi
UNI/PdR 112:2021. Corso di perfezionamento in GMP (Good Manufacturing Practices) degli integratori alimentari
DISPONIBILE SU RICHIESTA
UNI EN ISO 22000:2018 e UNI ISO/TS 26030:2020 - Competitività e sviluppo sostenibile nel settore agroalimentare: qualità, sicurezza e sostenibilità
DISPONIBILE SU RICHIESTA
Riduzione delle microplastiche nella filiera alimentare: strategie e best practice con la UNI/PdR 158:2024
Aula virtuale: 03 marzo 2026 - Aula virtuale: 25 febbraio 2026
UNI EN ISO 16140-3:2021: microbiologia degli alimenti - verifica dei metodi di analisi all'interno di un laboratorio
DISPONIBILE SU RICHIESTA
I grandi temi UNI
Responsabilità sociale e inclusione
Sicurezza
Energia e impianti
Trasporti
Nuove tecnologie e trasformazione digitale
Qualità e valutazione di conformità
Edilizia e costruzioni
Beni di consumo e materiali
Servizi e professioni
Meccanica e macchinari
Ambiente, sostenibilità ed economia circolare
Salute e benessere
Altro su 'agroalimentare'
Agroalimentare
Edilizia e costruzioni
Meccanica e macchinari
Qualità e valutazione di conformità
Sette progetti entrano oggi in inchiesta pubblica preliminare – 25 ottobre 2025
Sono 7 i progetti di norma sottoposti in questi giorni (dall’11 al 25 ottobre) all’inchiesta pubblica preliminare. Gli argomenti trattati riguardano: gestione per la qualità, pietre naturali, sostenibilità degli impianti sanitari, agroalimentare e macchine utensili.
11 Ottobre 2025
Agroalimentare
Edilizia e costruzioni
Quattro progetti di norma sottoposti in queste settimane a inchiesta pubblica finale – 17 novembre 2025
Riso, olio di camelina, prodotti impermeabilizzanti e requisiti di un Sistema di Gestione e di Governo dei Processi Digitalizzati (SGPD). Attendiamo i vostri commenti entro il 17 novembre.
23 Settembre 2025
Agroalimentare
Un progetto di norma sottoposto in queste settimane a inchiesta pubblica finale – 5 ottobre 2025
La terminologia in agroecologia. Attendiamo i vostri commenti entro il 5 ottobre.
26 Agosto 2025
Agroalimentare
Beni di consumo e materiali
Edilizia e costruzioni
Energia e impianti
Meccanica e macchinari
Sicurezza
Dodici progetti entrano oggi in inchiesta pubblica preliminare – 8 settembre 2025
Sono 12 i progetti di norma sottoposti in questi giorni (dal 25 agosto all’8 settembre) all’inchiesta pubblica preliminare. Gli argomenti trattati riguardano: trattamenti termici dei materiali metallici, livelli di rumore, misurazione del suono di veicoli stradali, sistemi di rivelazione automatica di incendio, agroalimentare, dispositivi di sicurezza sui luoghi di lavoro, scarico delle acque meteoriche.
25 Agosto 2025
Agroalimentare
Tecnico Apistico: una professione tra natura e innovazione
Con la nuova norma UNI 11984, la figura del tecnico apistico trova spazio tra le professioni non regolamentate. Scopri chi è, cosa fa e come ottenere questa qualifica.
21 Luglio 2025
Agroalimentare
Latte e formaggi: come garantire la sicurezza alimentare?
Pubblicata la norma UNI 11981:2025, il metodo di screening per determinare l’Aflatossina M1 con metodo immunoenzimatico quantitativo nel latte e nei suoi derivati.
1 Luglio 2025
Agroalimentare
Edilizia e costruzioni
Sicurezza
Tre progetti di norma sottoposti in queste settimane a inchiesta pubblica finale – 11 luglio e 10 agosto 2025
Apparecchi di protezione per le vie respiratorie, ospedali e strutture socio-sanitarie e chiusure di sicurezza per oli d’oliva. Attendiamo i vostri commenti entro l’11 luglio e il 10 agosto.
16 Giugno 2025
Agroalimentare
In consultazione la prassi di riferimento dedicata alle matrici organiche ottenute da fanghi di depurazione
È possibile inviare i propri commenti riguardanti la bozza entro il 6 luglio.
5 Giugno 2025
Agroalimentare
Beni di consumo e materiali
Energia e impianti
Meccanica e macchinari
Sicurezza
Diciassette nuovi progetti in inchiesta pubblica preliminare – 22 maggio 2025
Sono 17 i progetti di norma sottoposti in questi giorni (dall'8 al 22 maggio) ad inchiesta pubblica preliminare, per dare la possibilità a tutti i soggetti interessati di manifestare il loro interesse a partecipare ai lavori.
8 Maggio 2025
Agroalimentare
Ambiente, sostenibilità ed economia circolare
Microplastiche nella filiera alimentare: comprendere la UNI/PdR 158
Un nuovo corso di formazione dedicato alla sicurezza degli alimenti rivolto organizzazioni operanti nel settore agroalimentare.
30 Aprile 2025
Agroalimentare
Miele autentico garantito: il nuovo approccio analitico che smaschera le frodi
La salute passa anche attraverso gli alimenti: pubblicata la UNI 11972:2025 che utilizza la risonanza magnetica nucleare per identificare le adulterazioni nei mieli di acacia, castagno e millefiori.
31 Marzo 2025
Agroalimentare
Ambiente, sostenibilità ed economia circolare
Energia e impianti
Sette progetti di norma sottoposti in queste settimane a inchiesta pubblica finale – 23 maggio 2025
Infrastrutture del gas, tecnico apistico, contenitori per la raccolta rifiuti e sistemi di misurazione del gas. Attendiamo i vostri commenti entro il 13 aprile e 23 maggio.
27 Marzo 2025