Agroalimentare
Le ultime novità
Agroalimentare
Ambiente, sostenibilità ed economia circolare
Energia e impianti
Nuove tecnologie e trasformazione digitale
Servizi e professioni
Quindici progetti in inchiesta pubblica preliminare – 30 e 31 ottobre 2026
Notizie | 21 Ottobre 2026
Agroalimentare
Edilizia e costruzioni
Quattro progetti di norma sottoposti a inchiesta pubblica finale – 7 dicembre
Notizie | 12 Ottobre 2026
Agroalimentare
Responsabilità sociale e inclusione
Sicurezza
Trasporti
Quattro progetti in inchiesta pubblica preliminare – 17 ottobre 2026
Notizie | 7 Ottobre 2026
Agroalimentare
Certificazione della rintracciabilità nelle filiere agroalimentari
Notizie | 24 Settembre 2026
Agroalimentare
Edilizia e costruzioni
Nuove tecnologie e trasformazione digitale
Qualità e valutazione di conformità
Servizi e professioni
Sicurezza
Trasporti
Sedici progetti in inchiesta pubblica preliminare – 2 ottobre 2026
Notizie | 22 Settembre 2026
Norme tecniche
Le norme a tema "agroalimentare"
IN VIGORE
UNI EN 18218-1:2026
Autenticità degli alimenti - Metodi di prova non mirati - Parte 1: Considerazioni generali e definizioni
IN VIGORE
UNI EN 18206:2026
Alghe e prodotti delle alghe - Metodi di campionamento e analisi - Determinazione del contenuto di beta carotene e fucoxantina nelle microalghe
IN VIGORE
UNI EN 18179:2026
Autenticità alimentare - Metodo per rilevare la carne di pollame precedentemente congelata mediante determinazione dell'attività HADH
IN VIGORE
UNI EN ISO 11290-1:2026
Microbiologia della catena alimentare - Metodo orizzontale per la ricerca e la conta di Listeria monocytogenes e Listeria spp. - Parte 1: Metodo per la ricerca
IN VIGORE
UNI EN ISO 11290-2:2026
Microbiologia della catena alimentare - Metodo orizzontale per la ricerca e la conta di Listeria monocytogenes e Listeria spp. - Parte 2: Metodo per la conta
IN VIGORE
UNI EN ISO 18744:2026
Microbiologia della catena alimentare - Ricerca e conta di Cryptosporidium e Giardia nelle verdure fresche a foglia verde e frutti di bosco
IN VIGORE
UNI EN ISO 10399:2026
Analisi sensoriale - Metodologia - Metodo duo-trio
IN VIGORE
UNI CEN ISO/TS 21569-10:2026
Metodi orizzontali per l'analisi dei biomarcatori molecolari — Metodi di analisi per il rilevamento di organismi geneticamente modificati e prodotti derivati — Parte 10: Metodi di rilevamento specifici per costrutto ed evento per salmone geneticamente modificato che esprime l'ormone della crescita CS-GHc2
IN VIGORE
UNI EN ISO 21415-2:2026
Grano e farina di grano - Contenuto di glutine - Parte 2: Determinazione del glutine umido e l'indice di glutine mediante mezzi meccanici
IN VIGORE
UNI 12026:2026
Oli e grassi vegetali ed animali e derivati - Olio di nocciola di spremitura ottenuto dai frutti di Corylus avellana L. - Caratteristiche e metodi di analisi
Formazione
I nostri corsi
Riduzione delle microplastiche nella filiera alimentare: strategie e best practice con la UNI/PdR 158:2024
DISPONIBILE SU RICHIESTA Se interessato contattaci unitrain@uni.com
UNI EN ISO 16140-3:2021: microbiologia degli alimenti - verifica dei metodi di analisi all'interno di un laboratorio
DISPONIBILE SU RICHIESTA
UNI EN ISO 22000:2018 e UNI ISO/TS 26030:2020 - Competitività e sviluppo sostenibile nel settore agroalimentare: qualità, sicurezza e sostenibilità
DISPONIBILE SU RICHIESTA
UNI/PdR 112:2021. Corso di perfezionamento in GMP (Good Manufacturing Practices) degli integratori alimentari
DISPONIBILE SU RICHIESTA
I grandi temi UNI
Responsabilità sociale e inclusione
Sicurezza
Energia e impianti
Trasporti
Nuove tecnologie e trasformazione digitale
Qualità e valutazione di conformità
Edilizia e costruzioni
Beni di consumo e materiali
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Meccanica e macchinari
Ambiente, sostenibilità ed economia circolare
Salute e benessere
Altro su 'agroalimentare'
Agroalimentare
Robotica per l’industria alimentare: pubblicato un nuovo CWA dal progetto europeo MOZART
Robotica per l’industria alimentare: pubblicato un nuovo CWA dal progetto europeo MOZART
17 Settembre 2026
Agroalimentare
Pest management nelle imprese del settore agroalimentare: quale futuro per la UNI/PdR 145?
Fino al 3 ottobre è attiva la survey: attendiamo i vostri commenti!
3 Settembre 2026
Agroalimentare
Qualità e valutazione di conformità
Regole e requisiti per la certificazione della rintracciabilità nelle filiere agroalimentari: al via la consultazione pubblica
Fino all’8 giugno è possibile inviare i propri commenti sulla futura prassi di riferimento.
7 Maggio 2026
Agroalimentare
Beni di consumo e materiali
Energia e impianti
Servizi e professioni
Quattro progetti in inchiesta pubblica preliminare – 9 maggio 2026
Sono 4 i progetti di norma sottoposti in questi giorni (fino al 9 maggio) all’inchiesta pubblica preliminare. Gli argomenti trattati riguardano: oli e grassi vegetali e animali, cuoio e apparecchi di sollevamento.
28 Aprile 2026
Agroalimentare
Edilizia e costruzioni
Salute e benessere
Quattro progetti di norma sottoposti in queste settimane a inchiesta pubblica finale – 10 giugno
Olio di nocciola, classificazione di materiali e prodotti fotocatalitici, valutazione dell'efficacia dei trattamenti biocidi applicati ai materiali lapidei e qualità dell’acqua. Attendiamo i vostri commenti entro il 10 giugno.
15 Aprile 2026
Agroalimentare
Salute e benessere
Corso – Meno microplastiche nel cibo con la UNI/PdR 158
Il 3 marzo UNITRAIN propone un corso online dedicato ad un approccio pratico per individuare le fonti di microplastiche e ridurne l’impatto nella filiera alimentare. Guarda tutti i dettagli.
10 Febbraio 2026
Agroalimentare
Ascolta il nostro Podcast!
Finalmente disponibile sul nostro canale Spotify il primo, atteso episodio. Tema: lo spreco alimentare. Ne parliamo con Marco Lucchini, Segretario Generale di Banco Alimentare.
5 Febbraio 2026
Agroalimentare
La cucina italiana, un patrimonio di… standard
Riconosciuta in tutto il mondo, la pratica della cucina italiana è entrata a pieno titolo nel Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO, ma la cucina italiana non è fatta solo di tradizioni, ma anche di biodiversità e territori, socialità e... standard!
17 Dicembre 2025
Agroalimentare
Energia e impianti
Salute e benessere
Servizi e professioni
Un rapporto tecnico e cinque progetti sottoposti in queste settimane a inchiesta pubblica finale – 22 dicembre e 31 gennaio
Monitoraggio strutturale, latte e derivati, tecnico per il controllo di catene e funi, ispettori per i rifiuti di imballaggi in plastica, estetica per terapia oncologica e impianti di climatizzazione. Attendiamo i vostri commenti entro il 22 dicembre 2025 e il 31 gennaio 2026.
4 Dicembre 2025
Agroalimentare
Ambiente, sostenibilità ed economia circolare
Matrici organiche ottenute da fanghi di depurazione: pubblicata la Prassi di Riferimento
Il documento è scaricabile gratuitamente dal nostro UNISTORE.
24 Ottobre 2025
Agroalimentare
Salute e benessere
Dieta Mediterranea e il ruolo della scuola come spazio di divulgazione
Il resoconto dell'evento "Mediterranean Diet: a tool for the Agenda 2030" svoltosi il 13 ottobre 2025 a Milano.
15 Ottobre 2025
Agroalimentare
Energia e impianti
Sicurezza
Quattro progetti sottoposti in queste settimane a inchiesta pubblica finale – 29 ottobre e 9 dicembre 2025
Porte industriali, oli e grassi vegetali, casseforme e infrastrutture del gas. Attendiamo i vostri commenti entro il 29 ottobre e il 9 dicembre.
13 Ottobre 2025